Tenemos muchas esperanzas para nuestros clientes, pero creo que una de las principales es que ellos sueñen en grande. Quizás sueñen por primera vez, o quizás comenzarán a soñar de nuevo.

Hace más o menos 6 meses, me senté a almorzar con Oscar, es uno de nuestros clientes que ha estado adentro y afuera de nuestros programas por algunos años. Durante la pandemia de COVID él llegó a nuestro albergue temporal, donde tuvo la capacidad de iniciar bien su proceso de sobriedad. Hoy él es uno de nuestros “clientes en transición” lo que significa que él está avanzando a pasos agigantados hacia su recuperación y trabajando en un proceso de transición con la meta de ser reintegrado completamente en la sociedad. Él está comprometido al crecimiento espiritual a través de nuestros Estudios Bíblicos, está siendo “entrenado” por nuestros coordinadores de casos en el Centro de Recursos El Faro, está asistiendo a talleres laborales, terapias emocionales y también siguiendo el tratamiento para sanar de su adición.

A través de todo esto, también está soñando.

Hace algunos años él trabajó como cocinero en California…me lo contó durante la conversación que tuvimos en el almuerzo. En medio de una serie de eventos, él se encontraba sin documentación en un país que había conocido por muchos años. Tuvo que dejar a su familia, su hogar y su trabajo para regresar a El Salvador. Eventualmente, la depresión y la adición lo empujarían a las calles, fue ahí donde nuestros caminos se cruzaron con él. Las cosas iban y venían hasta la pandemia de COVID y el albergue. Hoy él esta cocinando otra vez.

Oscar esta fuera de las calles, limpio, sobrio, saludable y sanando. Él cocina todos los días para nuestros clientes que vienen a almorzar. También, él está aprendiendo sobre el negocio de comida. Está aprendiendo acerca de cómo hacer las compras de los ingredientes, cómo perfeccionar recetas, tomar órdenes y también hasta de publicidad. Como parte de su proceso de aprendizaje, él está trabajando muy de cerca con Jon en una nueva iniciativa de traer la auténtica BBQ estadounidense a El Salvador…BBQ con un propósito.

ON FIRE BBQ es nuestro nuevo proyecto para que nuestros clientes aprendan nuevas habilidades y ganen dinero trabajando cada semana. Oscar está formando parte del proyecto piloto. ¡Como tiene experiencia cocinando en los EEUU, sabe todo sobre BBQ y es perfecto para el papel!

Nuestro sueño como Centro de Recursos El Faro es facilitar sueños para nuestros clientes. Identificar y celebrar las habilidades que Oscar tiene para cocinar lo esta ayudando a ampliarlas; también le abre la puerta para generar ingresos mientras sigue teniendo acceso a los recursos que lo ayudan a crecer espiritualmente y a continuar en su recuperación. Él está creciendo y soñando… ¿y sabes qué más? ¡Él está preparando una rica BBQ!

¡Si vives en El Salvador, asegúrate de visitar ON FIRE BBQ! Todos los viernes servimos costillas ahumadas, cerdo y pollo…¡visítanos en las redes sociales para recibir actualizaciones o hacer tu pedido!